#2 切田製麺
大通にある私の大好きなラーメン屋。
それが切田製麺というお店である。
到着したのが平日の18時ごろで、待ちは0でした。ランチタイムはサービスでライスが無料となるので、そこも嬉しいポイントです！
席は9席ほどで、ピーク時には並びもできるそうです。大人気のお店です。
おすすめのメニューが「黒醤油」で、名前の通り黒っぽい色をしています。富山ブラックほどではないですが。
何度も訪れていますが、この黒醤油以外のメニューを食べたことがありません！
他の味も試してみたいのですが、どうしても黒醤油に惹かれてしまう…
口頭で注文する方式で、私は「黒醤油・ライス」にしました。
少し待つとラーメンが運ばれてきました！！
スープはとてもしょっぱそうな見た目をしているのですが、飲んでみるとそんなことはなく、優しさも感じるほどです。
麺はお店の名前にもなっている遠軽の切田製麺を使用しているそうです。
この麺がとにかく美味しくて！！硬さを選択できるのですが、私は毎回固めで注文しています。
チャーシューもレア目の、スモーキーな味がする美味しいものです！
穂先メンマもこのスープによく合っています。
麺を食べ終え、スープを残しておくということは、やることは一つ…
替え玉です！！
麺を食べ終える1分ほど前に、お店の方に「固さふつうで」と伝えていたのです！
この美味しい麺をもう一度いただけるなんて…
ライスも麺もスープも全て大満足！
満腹です！！！